Виктория Радзевская - Дачные секреты

Маринованные помидоры на зиму. Рецепт из моей тетрадки

Привет, друзья. В августе начинаю мариновать томаты на зиму. Каждый год готовлю помидоры по своему проверенному рецепту, который записан в моей тетрадки по заготовкам. Помидоры всегда получаются вкусными. Делюсь своим рецептом маринованных помидоров с вами.
Какие помидоры брать.
Для маринования я беру плотные плоды в неполной спелости, когда плоды стали красными, но еще не мягкими. Они не разваливаются, держат форму и хорошо пропитываются маринадом.
Отсортированные помидоры мою в чистой воде. Укладываю плотно в банки так, чтобы почти не оставалось пустот.
Маринад на трёхлитровую банку.

• Вода — 1,3-1,5 л.;
• соль — 60 граммов;
• са

Как подготовить почву для посадки клубники осенью.

Привет, друзья. Август и сентябрь самое благоприятное время для посадки клубники. Но прежде, чем сажать усы нужно подготовить почву. Поскольку от качества грунта зависит рост и урожай наших ягодных кустов. Поэтому я подхожу к подготовке основательно.

Как я выбираю место.

Для клубники важно, чтобы участок не затоплялся весной и осенью. Корни не любят застоя воды, начинают болеть и гнить. Зимой кусты должны быть под снегом. Если снега мало, корни могут вымерзнуть.
Я сажаю клубнику на ровных, хорошо освещённых участках. Если место с уклоном, я выбираю сторону, защищённую от ветра. Если в низине, делаю высокие насыпные грядки или гребни. На гр

Что за сорт яблони? Какие яблони оставляем в саду.

К яблочному Спасу сняла видео про яблоньку. Это сад на втором нашем участке. Первый раз пробуем яблоки.
Вот эта Яблоня порадовала урожаем. Яблок много, крупных и самое главное вкусных. Конечно есть червячки, но это все поправимо.
Оцениваем в целом сад, все яблони и осенью будем решать, какие оставлять, а какие убирать деревья.
Пока на примете 3 яблони, у одной небольшие плоды, а у третьей яблони очень крупные плоды, но пока кислые. Видимо поздний сорт. Так что работы на осень много..

Когда копать картошку. Два простых признака, которые меня не подводят.

Привет, друзья. За окном август и уже чувствуется приближение осени, и в последние дни мне всё чаще задают один вопрос: «Когда же копать картошку?». Я определяю время уборки по двум простым признакам. Они меня не подводят.

Первый признак созревания определяю по ботве.

Сначала желтеют листья, потом ботва засыхает. Это значит, что клубни перестали расти и набирают плотность. В нашей Псковской области обычно это происходит к концу августа или в начале сентября. Но всё зависит еще от сорта и погоды.

Второй признак созревания определяю по кожуре.

В августе мы часто начинаем подкапывать молодую картошку. Кожура у неё тонкая, ле

Летний салат из репы и огурцов. Быстро, полезно, вкусно.

Привет, друзья. Летом я стараюсь есть как можно больше свежих овощей. Салаты на столе каждый день. Сегодня хочу поделиться одним из самых моих любимых с репой. Он лёгкий, быстрый и подходит даже тем, кто следит за фигурой и сидят на диетах.
Самый главный ингредиент здесь репа. Свежая, сочная, прямо с грядки. Она придаёт салату необычный вкус и, конечно, кучу витаминов.
Ингредиенты простые:

• репа — 1–2 штуки;
• огурец — 1–2 штуки;
• молодая морковь — 1 штука (только с грядки свежая и сочная, покупная не та);
• куриные яйца — 2 штуки;
• зелёный лук и укроп — по вкусу;
• горчица — половина столовой ложки;
• сметана — 3 столовые ложки;

Если бы можно было вернуться в свои 20 лет, я бы сказала себе вот что...!

Я бы сказала себе, не рвись жить в город...твоя самая прекрасная жизнь будет в деревне. И я к этому пришла, но не сразу.
После прекрасных школьных лет и жизни в деревне, ты захочешь жить в городе. Эти яркие огни города, возможности так и манят и сулят счастливую жизнь.
Но по факту, приходилось много работать. Работа, квартира и даже не каждые выходные удавалось погулять в городском парке.
И по настоящему меня только радовали дни, когда я приезжала домой в деревню. На природе было так хорошо, я отдыхала и телом, и душой. Мои дети были просто счастливы есть натуральные овощи, бегая просто сорвать огурец с грядки.